단 5단계의 간단한 단계로 다낭에서 생선 국수를 만드는 방법

다낭의 음식 문화에 대해 이야기하면서 분짜까는 음식 애호가들에게 놓칠 수 없는 음식입니다. 뜨거운 당면 한 그릇을 즐기기 위해 멀리 갈 필요도, 고급 레스토랑에 갈 필요도 없습니다. 여기에서 중부 지역의 생선으로 당면을 요리하는 방법을 배웁니다.

다낭 생선국수

어묵은 어느 지역 사람들에게나 친숙한 음식이지만 각 지역의 입맛에 맞게 맛이 다릅니다. 집에서 생선 누들 스프를 요리하는 간단한 방법으로 이 맛있는 다낭 요리를 즐길 수 있습니다.

생선 국수 스프 재료:

맛있는 어묵국밥 한 그릇을 먹기 위해서는 재료를 고르는 단계도 매우 중요하다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 돼지뼈 1kg
• 1 바사 피시
• 튀긴 어묵 500g
• 찐 어묵 500g
• 호박 500g
• 양배추 200g
• 파인애플
• 토마토 3개
• 파, 붉은 양파, 상추.
• 향신료: 식용유, 설탕, 소금, 조미료, 생선 소스, 생선 소스.

생선 누들 수프를 준비하는 5단계:

집에서 누구나 할 수 있는 간단하게 생선구이 만드는 방법을 소개합니다.

1단계: 재료 준비:

호박은 껍질을 벗기고 물로 씻어서 먹기 좋게 네모지게 썬다. 토마토를 씻고 쐐기로 자릅니다. 양배추는 깨끗이 씻어 한입 크기로 썬다. 파인애플 껍질을 ​​벗기고 눈을 자르고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.

식용유를 충분히 두른 팬에 기름이 뜨거워질 때까지 기침을 한 다음 다진 마늘 한 스푼을 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 다음으로 씻은 토마토를 넣고 15분간 잘 저어줍니다.

2단계: 바사 생선 가공:

바사 생선은 소금으로 문질러 닦은 후 레몬즙이나 식초에 5분 정도 담가 비린내를 제거한다. 그런 다음, 정수된 물로 헹구고 한입 크기로 자릅니다.

냄비에 자른 생선을 설탕 2큰술, 액젓 2큰술, 후추 ½작은술, 마른 마늘가루 ½작은술, 여과수 100ml와 함께 넣습니다. 약 15분 동안 중불에서 생선을 익힙니다.

3단계: 국물 요리:

돼지뼈를 사서 씻어서 냄비에 정수물 2리터 정도 넣고 20분 정도 끓인다. 헝겊으로 거품을 모두 걷어내면 국물이 맑고 달달해집니다.

물이 끓을 때까지 기다린 다음 미리 준비한 호박, 양배추, 토마토를 넣고 불을 줄입니다. 소금과 액젓을 넣어 입맛에 맞게 간을 하고 다시 끓을 때까지 불을 줄인 다음 파인애플을 넣고 잘 저어줍니다.

호박이 부드러워지고 파인애플이 익을 때까지 계속 끓이다가 삶은 생선을 넣고 간을 하여 불을 끕니다.

4단계: 완제품

테이블을 치우고 사랑하는 사람과 함께 즐기십시오.

베르미첼리를 넣고 어묵을 넣고 토마토와 호박 육수를 떠서 곁들여 상추를 곁들입니다. 이렇게 해서 다낭에서 제대로 된 맛으로 생선 당면을 요리하는 방법을 완성했습니다.

5단계: 즐기기

진한 육수의 맛과 바사피쉬의 상큼한 맛이 어우러져 피쉬볼의 쫄깃함을 더해 다낭 어묵의 풍미를 더했습니다.

위의 5단계를 통해 다낭에서 생선으로 당면을 요리하는 방법을 적용하면 이 당면 한 그릇을 즐길 때 반드시 훌륭한 맛에 만족할 것입니다.

나트랑 생선 누들 수프

다낭에서 생선으로 버미첼리를 요리하는 방식과 달리 나트랑에서 생선으로 버미첼리는 바다의 맛보다 더 진할 것입니다. 이것은 바다 사람들이 가장 좋아하는 음식 중 하나인데 이곳의 생선 국수 요리가 특별한 이유는 무엇입니까? 이 바다의 맛과 함께 나트랑에서 생선으로 버미첼리를 요리하는 법을 배우자!

생선칼국수 만들기 재료

나트랑에서 생선 당면을 요리하는 방법은 다낭과 달리 바다의 맛이 있기 때문에 재료 준비도 약간 다릅니다.

• 고등어 머리 2개
• 나트랑 어묵 2조각
• ½ 파인애플
• 잘 익은 토마토 4개, 레몬, 칠리, 적양파, 마늘.
• 신선한 당면 1.5kg
• 생야채: 상추, 간 바나나, 파, 고수, 콩나물
• 향신료: 설탕, 소금, 조미료, 생선 소스, 식용유, 간 후추.

생선 누들 스프를 준비하는 5단계

1단계: 고등어 준비:

구입한 고등어 머리를 묽은 소금물로 씻어 바를 탈취한 후 깨끗한 물로 2~3회 헹구어 냅니다.

칼을 이용하여 4cm정도로 자른 후 큰 볼에 담고 소금 1작은술, 양념장 1작은술, 다진자 1작은술을 넣고 잘 섞어 30분간 재운다

2단계: 기타 재료 준비:

생야채를 씻고, 상추는 입맛에 맞게 자르고, 대파와 고수는 채썰어 드세요. 향기로운 눈알을 잘라내고 씻어서 한입 크기로 썬다. 마늘, 샬롯, 껍질을 벗기고 다진 것. 슬라이스 칠리.

한 입 크기로 자른 어묵.

이것으로 나트랑 생선 당면을 요리하는 방법의 전처리가 완료되었습니다.

3단계: 디핑 소스 만들기

다진 마늘, 다진 고추, 맛있는 액젓을 그릇에 넣고 잘 섞는다. 액젓 본연의 맛을 살리려면 설탕을 넣지 않고 그대로 두어야 합니다.

4단계: 국물 요리하기

먼저 자색 양파를 볶은 다음 고등어 머리를 넣어 살짝 볶은 다음 물 2리터 정도를 넣고 끓인다.

물이 끓으면 불을 약불로 낮추고 입맛에 맞게 간을 한 뒤 30분 더 익힌 다음 생선 머리를 떼고 토마토와 파인애플을 넣고 5분 정도 끓이다가 기름 1~2큰술을 넣고 불을 끈다. . .

5단계: 완료 및 제시:

그릇에 당면을 담고 그 위에 어묵 몇 조각을 얹고 뜨거운 육수를 붓는다. 파, 실란트로, 피망으로 당면 그릇에 약간의 색상을 추가하십시오.

위의 나트랑에서 생선 누들 스프를 요리하는 방법으로 멀리 가지 않고도 온 가족이 뜨거운 완제품을 즐길 수 있습니다.

또한 다른 도시의 중부 지방에서 분짜까를 요리하는 방법은 꾸이년에서 생선으로 당면을 요리하는 방법과 같이 똑같이 매력적입니다. 퀴논 생선국수는 바다의 진한 맛을 끌어내기 위해 다낭에서 생선국수를 끓이는 것처럼 돼지뼈나 소뼈로 끓인 물을 사용하지 않고 생선뼈를 사용해 그 바다의 대표적인 물을 끓인다. . .

고급 롤과 국물의 자연스러운 단맛이 섬세하게 조합 된 당면은 매우 풍부하고 특히 비린내가 아닙니다. 이 모든 것이 어우러져 이 바다에서 독특한 요리를 만들어내어 먹을 때마다 사람들을 사로잡았습니다. 작은 가족을 위해 Quy Nhon 생선 당면을 직접 요리하지 않고 무엇을 기다리고 있습니까?